Από το 1962, το CIHEAM έχει αφιερωθεί στην ανάπτυξη της γεωργίας, της αλιείας και των βιώσιμων συστημάτων τροφίμων και στην υποστήριξη της  ανάπτυξης, χωρίς αποκλεισμούς, των αγροτικών και παράκτιων περιοχών της Μεσογείου.

ΕΝΩΜΕΝΗ ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ όπου η βιώσιμη ανάπτυξη της γεωργίας, της επισιτιστικής ασφάλειας και της εδαφικής συνοχής είναι οι σπόροι της κοινωνικής σταθερότητας και της χωρίς αποκλεισμούς ανάπτυξης.

ΠΟΛΛΑΠΛΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ μέσω εξειδικευμένης εκπαίδευσης, δικτυωμένης έρευνας, επιστημονικής διπλωματίας και πολιτικών συμπράξεων.

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ, ασφάλεια τροφίμων και διατροφής, υγεία των πληθυσμών, προστασία του περιβάλλοντος και αυξημένη πρόσβαση των νέων στην αγορά εργασίας.

ΔΙΑΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΟΣ ΔΙΑΛΟΓΟΣ και ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΤΗΤΑ. Αρκετές εθνικότητες και θρησκείες συνυπάρχουν στο CIHEAM.

ΚΑΤΑΝΟΜΗ ΓΝΩΣΗΣ και ενίσχυση των δεσμών μεταξύ γνώσεων και αναπτυξιακών αναγκών.

https://www.ciheam.org/about-us/